杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
绵阳口罩预约 - 鸿海伟业生活资讯网
-
地铁线路图(地铁线路图广州高清晰) - 鸿海伟业生活资讯网
-
学党史悟思想心得体会(学党史悟思想心得体会不足) - 鸿海伟业生活资讯网
-
名字配对测试爱情(情侣缘分测试姓名配对打分,测试男女两个人姓名配对缘分指数) - 鸿海伟业生活资讯网
-
防盗门一般价格(一般的防盗门价格多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都大运村 - 鸿海伟业生活资讯网
-
牢记使命 - 鸿海伟业生活资讯网
-
乌丝(乌丝檀木) - 鸿海伟业生活资讯网
-
实木家具品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
-
武侯祠大街(武侯祠大街180号属于哪个社区) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭世园会开幕!请收好攻略下辖地区今天天气
肠道状态无小事,医生建议:娇生惯养!周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 红双喜香烟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川交通地图(四川交通地图最新版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 教师资格证体检表(教师资格证体检表申请资格种类怎么写) - 鸿海伟业生活资讯网
- 碳钢和不锈钢的区别(碳钢和不锈钢的区别那个结实) - 鸿海伟业生活资讯网
- 服务商排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 冬天去哪旅游(冬天去哪旅游更好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童节礼物推荐(儿童节礼物推荐男朋友) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京小客车限号(北京小客车限号8月) - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果发布会在哪看(苹果发布会在哪看中文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 资格证查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川资助网(四川资助网登陆入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 瓷砖粘结剂(瓷砖粘结剂十大名牌排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州理工学院官网(贵州理工学院官网入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆网约车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都蔬菜配送(成都蔬菜配送服务有限公司) - 鸿海伟业生活资讯网
- 下水道堵塞疏通小妙招 - 鸿海伟业生活资讯网
- 网上祭奠 - 鸿海伟业生活资讯网
- 小说家代表人物 - 鸿海伟业生活资讯网
- 香城中学(香城中学有初中部吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 征信查询网上查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国旅游城市排行榜(全国旅游城市排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 五菱宏光新款车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机订票 *** (手机订票 *** 号码是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 房屋裂缝加固 - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海故事丝巾 - 鸿海伟业生活资讯网
- 新一线(新一线算一线还是二线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 健康证明怎么开(核酸健康证明怎么开) - 鸿海伟业生活资讯网
- 瓦数越大越费电吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 场所码怎么申请 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆人口多少 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产电动车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 绿加蓝是什么颜色 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都市重生小说 - 鸿海伟业生活资讯网
- 单双号限行规则(杭州市景区单双号限行规则) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里(全马是多少公里一般人跑多少时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查汽车违章 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国人口自然增长率(中国人口自然增长率的变化趋势图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 墙纸漆(墙纸漆图片大全) - 鸿海伟业生活资讯网
- 川大望江校区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 疫情分布图最新 - 鸿海伟业生活资讯网
- 年审需要什么资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 万嘉防盗门(万嘉防盗门锁) - 鸿海伟业生活资讯网
- 铆钉怎么拆 - 鸿海伟业生活资讯网
- 香港旅游须知(香港旅游注意的事项) - 鸿海伟业生活资讯网
- 营改增政策 - 鸿海伟业生活资讯网
- 参加主题教育活动 - 鸿海伟业生活资讯网
- 室内隔音材料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查看社保缴费记录查询(怎么查看社保缴费记录查询系统) - 鸿海伟业生活资讯网
- 会计资格证(会计资格证报名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆婚宴酒店 - 鸿海伟业生活资讯网
- 于越演过的电视剧 - 鸿海伟业生活资讯网
- 参加主题教育活动 - 鸿海伟业生活资讯网
- 绿色建材网 - 鸿海伟业生活资讯网
- oppo怎么投屏(oppo怎么投屏到投影仪) - 鸿海伟业生活资讯网
- 珍珠梅(珍珠梅怎么养家庭养法) - 鸿海伟业生活资讯网
- 安全登录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 牢记使命(牢记使命走在前,勇担使命开新局 建言献策) - 鸿海伟业生活资讯网
- nec投影仪是什么牌子(nec液晶投影机) - 鸿海伟业生活资讯网
- 灰色搭配什么颜色 - 鸿海伟业生活资讯网
- 尺度松木家具(尺度松木家具甲醛) - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![钦(钦什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://pgotc.southerncal-cogic.org/images/473861.jpg)
![小说家代表人物 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://pgotc.southerncal-cogic.org/images/552908.jpg)
![公积金密码怎么查询(公积金密码怎么查询余额) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://pgotc.southerncal-cogic.org/images/602389.jpg)
![血压计品牌(中国十大血压计品牌) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://pgotc.southerncal-cogic.org/images/845375.jpg)
![双色球选号(怎么选双色球才能中奖) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://pgotc.southerncal-cogic.org/images/874556.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 无痛分娩真的不会痛吗刘欢虽成歌王但并不看重 | 23~26 ° |
2 | 五旬环卫工藏书7000册:曾花五千元买下清朝木刻本号称规模超700亿的集团崩了 80后老板被抓 | 23~25 ° |
3 | 符家三个女儿都成了皇后又见“股神”巴菲特:中国投资人酒会火热报名中 | 23~25 ° |
4 | 村民雨天在田里插秧 遭雷电击中不幸身亡土超队遭遇车祸:捷克国脚苏拉尔离世 西塞等6人受伤 | 23~25 ° |
5 | 别再问该不该炒股还是该买房了!紧跟...全网清库存逼瘫亚马逊中国?PC端无法访问 | 23~25 ° |
6 | 华润三九逆势涨停,三机构席位抛售逾四千万元大疆创新前员工泄露公司源代码,致黑客入侵造成百万损失 | 23~25 ° |
7 | 雷克萨斯拟在中国等地推出首款纯电动车深扎牛街9年总结的买房地图 | 20~25 ° |
8 | 七旬夫妻养猪开垦撂荒地种30亩丹参,守着大山也要把日子过红火戴森V11干掉扫地机器人 | 20~25 ° |
9 | 老赖珍藏两个手机靓号 法院拍卖六十多万什么是12星座戒不掉的毒药 | 17~25 ° |
10 | 求职受骗高发留学生防上当世界各地奇特有趣的房子 | 12~25 ° |
1 | 内塔尼亚胡的新起点与老套路二甲双胍再添"神"用途 | -24~-12 ° |
2 | 这两位部级领导同时担任人大代表政协委员怀孕期间丈夫被外派到新疆,我让他辞职回家陪我有错吗? | -24~-9 ° |
3 | 定位低于元EV/续航305公里 比亚迪S2下线9000元宠物鸡被偷走,找到时已被拔毛准备下锅主人当场崩溃 | -23~-12 ° |
4 | 举报邮箱:jubao@vip.163.com高校涉嫌虚假招生 官方:已责成并督促提出解决办法 | -23~-8 ° |
5 | 伊拉克用中国02式高射机枪打缅甸新娘背后的利益链 | -20~-8 ° |
6 | 塔克4000双鞋让保罗羡慕嫉妒 乔丹被震惊100天52本好书全面打造你的核心竞争力 | -20~-8 ° |
7 | 我国规划新一代长征火箭型谱 重型火箭于2030年首飞探秘国际成人展:娃娃与真人难分辨 | -20~-5 ° |
8 | 揭秘美名校招生舞弊案:花800万进耶鲁 这名学生这样做的保时捷女司机醉驾 酒精检测时撒娇:你们很过分哎 | -19~-10 ° |
9 | 职场菜鸟的时髦经,你值得拥有NASA最新研究报告称宇宙膨胀速度比之前预测快10% | -18~-12 ° |
10 | 北京已建50余家跨境电商体验店,今年再增10家奔驰4S店员工试车撞人 车主"躺枪":凭啥我出保险 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 下周穿什么 | 这是什么神仙裤子!换腿术你听过吗?台北人最常购买的早餐:三明治居冠 汉堡、蛋饼次之 | 7优 |
2 | 健身达人必备:运动损伤恢复神器,你的私人按摩师《武装突袭3》将出第三方DLC | 7优 |
3 | “闭眼就送你礼物”,他用这招连续杀害3名女子《全职高手之巅峰荣耀》首曝海报 电竞少年出征 | 7优 |
4 | 埃尔多安:针对土耳其经济的攻击与导...刘诗诗:小朋友超级可爱 | 7优 |
5 | 近300股跌停!沪指跌0.77%,创业板指暴跌2.55%孙俪力挺仁济医院医生 | 7优 |
6 | 去年全国儿童青少年近视调查:总体近视率53.6%山东一景区百万年钟乳石遭破坏后偷走 | 7优 |
7 | 用副业赚零花钱9个秘籍斯里兰卡总统下令禁穿罩袍面纱:为确保国家安全 | 7优 |
8 | 希望工程照片主人公后来过得好吗朴有天承认大部分吸毒事实 | 7优 |
9 | 阿圭罗破门曼城1-0伯恩利 夺冠在望人大年度立法计划发布在即 房地产税法今年能上会审议吗 | 7优 |
10 | 马龙,我们等了你半个多世纪!海淀四道口限竞房定名「天恒·学院里」 | 7优 |
1 | 为孩子辞职在家 丈夫却另结新欢更新至18集创业时代黄轩杨颖还原热血创业史嘉宾:黄轩 Angelababy 周一围 | 381严重 |
2 | 来欢乐谷 看《第五人格》北七家限竞房金辰府户型曝光 89平3居470万/套起 | 324严重 |
3 | 钟声:走深走实 行稳致远是否恢复冥王星“行星”地位?天文学家将进行辩论 | 273重度 |
4 | 美女心理学家解读压力四件大事接连发生!这个春天,对中国来说很不寻常 | 270重度 |
5 | 独立鱼:每集4分钟的沙雕剧,每一帧都笑出腹肌男模走秀摔倒当场猝死 | 269重度 |
6 | 成为了横扫三国的东方铁骑想get美剧同款?《权游》城堡的现实版还真能买到 | 257重度 |
7 | “星爵”与施瓦辛格女儿办婚前派对,准岳父出席笑逐颜开上万果粉借官微投诉 苹果售后服务遭质疑 | 256重度 |
8 | 月光族的福利!这车售价仅6万,省油耐造比帕萨特更值得买德民众"躺尸"抗议气候变化 | 229重度 |
9 | 权游终章第一集有这么多大招埃尔多安:针对土耳其经济的攻击与导... | 229重度 |
10 | 亚马逊中国清仓大促,PC、移动端、微信小程序全线崩溃清晨熊出没!“黑瞎子”闯进竹山居民家,被关进鸡笼当宠物 | 226重度 |